Кофемашина Victoria Arduino Maverick Gravimetric Volumetric T3 2 GR 220V черная матовая, логотип красный

Автоматическая кофемашина Victoria Arduino Maverick Gravimetric Volumetric T3 GR2 220V предназначена для приготовления эспрессо, фильтр-кофе, а также чая различных сортов в кофейнях, ресторанах, на других предприятиях общественного питания и торговли, в офисах, гостиницах. Модель оснащена 2 кофейными группами, 2 поворотными кранами подачи пара, краном подачи горячей воды, основной панелью управления с 3 функциональными клавишами, многофункциональным жидкокристаллическим сенсорным дисплеем (touchscreen).

Фронтальная и задняя панели корпуса, направляющие по внешнему периметру верхней панели, бойлеры, краны, холдер, логотип на задней панели выполнены из высококачественной нержавеющей стали, боковые панели корпуса – из алюминия, задняя и боковые панели имеют покрытие цвета матовый черный с логотипом красного цвета на задней панели.

Производительность 500 чашек в день. Кофемашина с подключением к водопроводу и обновленным дизайном дисплея.

Особенности:

• Инновационная технология T3 Genius: высокие производительность и термостабильность благодаря комбинации паровой бойлер (8л) + кофейный бойлер на каждую группу (0,7л x2)+ ТЭН в каждой группе
• Улучшенный двигатель с системой охлаждения
• Высокоточный PID-контроллер температуры нагревательных элементов
• Уменьшенный вес группы
• T.E.R.S.: запатентованная система рекуперации тепловой энергии путем нагрева поступающей воды от сбрасываемой для энергосбережения и снижения воздействия на окружающую среду на 37% относительно аналогов
• Инновационная система экстракции HEES (High Extraction Efficiency System) для получения эспрессо с насыщенными вкусом и ароматом
• Технология PureBrew Coffee для приготовления фильтр-кофе, а также разных сортов чая, c помощью специально изготовленного холдера конической формы из нержавеющей стали (в стандартной комплектации);
• Pure Brew: 3-этапный метод экстракции путем пульсации давления воды: Pre-infusion: предзаваривание с равномерной пропиткой продукта низкочастотными импульсами; Infusion: струя под высоким давлением для полного извлечения масел и аромата; Post-Infusion: финальная обработка под низким давлением для минимизации проявления древесных нот и вязкости во вкусе
• 3 заводские настройки степени обжарки зерен кофе: светлая, средняя или темная
• Усовершенствованный холдер со съемной конической корзиной с двойной ультратонкой сеткой
• Технология подачи пара Progressive Steam by Wire
• 3 режима подачи пара: Продувка крана, средняя мощность для малых питчеров, полная мощность для больших питчеров
• Сочетание высоких температуры и давления для получения более сухой и упругой пенки
• Безопасная конструкция кранов Cold Touch для минимизации нагрева наружной поверхности кранов и предотвращения ожогов при контакте
• Поддон с углублением для минимизации рассеивания пара
• Встроенные весы Gravitech и технология Gravimetric для программирования веса напитка
• Технология Autopurge: автоматическая промывка сеточек групп после приготовления напитка и извлечения холдера
• Независимое программирование типа напитка и температуры каждой группы
• Выбор варианта заваривания одним касанием
• Электронный датчик уровня и температуры воды в бойлере

Гидравлическая система группы:

• Встроенная волюметрическая помпа
• Манометр давления насоса и бойлера
• Автоматический индикатор уровня воды
• Предохранительный клапан
• Безвакуумный клапан
• Прессостат
• Внешняя регулировка давления помпы
• Индикация активных режимов и функций, текущих даты и времени, а также других параметров на основном дисплее

Индикация персонального дисплея группы:

• Тип экстракции
• Температура экстракции
• Длительность экстракции в единицах времени и процентах
• Вес порции
• Алгоритм качества экстракции с цветной сигнальной полосой
• Самодиагностика с индикацией и архивацией кодов неисправностей
• Техническое меню с паролем для настройки и калибровки параметров

Особенности:

• Подогреватель чашек
• Экономайзер (смеситель) на кране горячей воды для подмеса холодной при необходимости
• Простое управление с помощью чувствительных сенсоров и удобного меню с текстовой и символьной навигацией
• Малая высота корпуса для оптимизации пространства и беспрепятственного общения бариста с клиентами
• Эргономичный стильный дизайн

Дополнительные характеристики:
Условия эксплуатации:

• Диапазон температуры окружающей среды: от 5 до 30°C
• Параметры воды:
• Диапазон общей жесткости воды: от 50 до 60 млн-1
• Максимальное содержание хлоридов: 50 мг/л
• Диапазон pH: от 6 до 8
• Диапазон давления: от 2 до 5 бар
• Минимальный расход: 200 л/ч
• Заводская настройка давления пара: 2,1 бар
• Диапазон регулировки давления прессостата: от 1 до 14 бар
• Рекомендуемый уровень давления помпы: 9 бар
• Объем основного бойлера: 8 л
• Объем бойлеров групп: 2 х 0,7 л
• Объем: 0,260004 м³
• Угол вращения парового крана: 360°
• Высота групп: 100 мм

Основные характеристики
Разновидность кофемашины....................................... автоматическая
Количество групп (рожковые кофемашины)........... 2
Материал корпуса......................................................... металл
Напряжение ......................................................................220 В
Мощность.......................................................................... 6.9 кВт
Ширина............................................................................... 806 мм
Глубина................................................................................ 745 мм
Высота.................................................................................. 433 мм
Вес (без упаковки)........................................................... 90 кг
Вес (с упаковкой)............................................................. 110 кг
Цвет........................................................................................ черный матовый, логотип красный
Страна производства....................................................... Италия